कोशिका : जीवन की इकाई और उसका अध्ययन कैसे करें
चीनी का दाना एकसंध दिखता है, पर आवर्धक लेंस से देखने पर वह छोटे-छोटे क्रिस्टलों से बना दिखता है। इसी तरह पत्ती या हमारी त्वचा चिकनी दिखती है, पर सूक्ष्मदर्शी में वह कोशिका नामक छोटी इकाइयों से बनी दिखती है।
कोशिका जीवन की मूल संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई है। कोशिकाएँ मिलकर ऊतक, ऊतकों से अंग और अंग मिलकर अंग तंत्र बनाते हैं। अधिकांश कोशिकाएँ नंगी आँख से दिखने जितनी बड़ी नहीं होतीं, इसलिए हम सूक्ष्मदर्शी का उपयोग करते हैं।
आकृति में : हर स्तर अपने पिछले स्तर से बनता है।
नियम 1 : कोशिकाएँ शरीर को चरण-दर-चरण बनाती हैं — एक ही काम करने वाली समान कोशिकाएँ ऊतक बनाती हैं; ऊतकों से अंग और अंगों से अंग तंत्र बनता है।
- आसान : पेशी कोशिकाएँ जुड़कर पेशी ऊतक बनाती हैं और वह ऊतक हृदय (अंग) का हिस्सा होता है।
- मध्यम : जीवाणु या यीस्ट केवल एक कोशिका से बना पूरा जीव है, इसलिए वह एककोशिकीय है।
- परीक्षा-प्रकार : कोशिका को जीवन की इकाई क्यों कहते हैं? क्योंकि किसी जीव को जीवित रखने वाली हर चीज़ कोशिका के स्तर से शुरू होती है।
नियम 2 : कोशिकाओं के अध्ययन के लिए सूक्ष्मदर्शी और सरल सूत्र — कुल आवर्धन = नेत्रिका × अभिदृश्यक लेंस। एक कोशिका का आकार = दृश्य क्षेत्र ÷ उसमें आने वाली कोशिकाओं की संख्या।
- आसान : नेत्रिका 10X और अभिदृश्यक 40X हो तो 10 × 40 = 400X।
- मध्यम : दृश्य क्षेत्र 2 mm (2000 µm) और एक पंक्ति में 20 कोशिकाएँ : एक कोशिका = 2000 ÷ 20 = 100 µm।
- परीक्षा-प्रकार : आँख 0.1 mm से पास के बिंदु अलग नहीं देख पाती, इसलिए 10–100 µm की कोशिकाओं के लिए सूक्ष्मदर्शी चाहिए। इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शी इलेक्ट्रॉन लेता है और कुछ नैनोमीटर तक का विवरण दिखाता है।
1 mm = 1000 µm और 1 µm = 1000 nm। पहले इकाई बदलें, फिर भाग दें।
कोशिका का आकार निकालते समय mm और µm को मिला देना, या दोनों लेंसों की क्षमता गुणा करने की जगह जोड़ देना।
याद रखने की युक्ति : को-ऊ-अं-तं — कोशिका, ऊतक, अंग, तंत्र (छोटे से बड़े)। आवर्धन के लिए याद रखें : लेंस गुणा करो।
अंतर पहचानें
| बिंदु | नंगी आँख | सूक्ष्मदर्शी |
|---|---|---|
| सबसे छोटा दिखने वाला अंतर | लगभग 0.1 mm | बहुत कम; प्रकार पर निर्भर |
| 10–100 µm की कोशिकाएँ | नहीं दिखतीं | दिखती हैं |
| nm स्तर का विवरण | नहीं | केवल इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शी |
अभ्यास के प्रश्न
- 1कोशिकाएँ सबसे पहले किसने और किसमें देखीं?
- 2कोशिका से अंग तंत्र तक के संगठन का क्रम लिखिए।
- 31 mm को µm में बदलिए।
- 4नेत्रिका 12X और अभिदृश्यक लेंस 40X है। कुल आवर्धन ज्ञात कीजिए।
- 5अधिकांश कोशिकाएँ नंगी आँख से क्यों नहीं दिखतीं?
- 6नैनोमीटर स्तर की संरचनाएँ कौन-सा सूक्ष्मदर्शी दिखाता है?
- 7दृश्य क्षेत्र 1.5 mm है और उसमें एक पंक्ति में 25 कोशिकाएँ आती हैं। एक कोशिका का आकार ज्ञात कीजिए।
- 825 µm की कोशिका को 200X पर देखा गया। उसका प्रतिबिंब (mm में) कितना बड़ा दिखेगा?
उत्तर देखें (पहले खुद हल करें)
- 1रॉबर्ट हुक, 1665 में कॉर्क के पतले टुकड़े में।
- 2कोशिका → ऊतक → अंग → अंग तंत्र।
- 31000 µm।
- 412 × 40 = 480X।
- 5वे आँख की विभेदन-सीमा, यानी लगभग 0.1 mm, से छोटी होती हैं।
- 6इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शी।
- 71500 µm ÷ 25 = 60 µm।
- 825 × 200 = 5000 µm = 5 mm।
कोशिका झिल्ली, विसरण और परासरण (ऑस्मोसिस)
किशमिश पानी में डालें तो धीरे-धीरे फूलती है और टमाटर के टुकड़ों पर नमक डालें तो वे गीले हो जाते हैं। दोनों में कोशिका की सीमा से पानी आ-जा रहा होता है।
कोशिका झिल्ली (प्लाज़्मा झिल्ली) हर कोशिका के चारों ओर लिपिड और प्रोटीन की पतली सीमा है। यह वर्णात्मक पारगम्य होती है : कुछ पदार्थों को जाने देती और कुछ को रोकती है। विसरण अधिक सांद्रता से कम सांद्रता की ओर गति है, और परासरण ऐसी झिल्ली के आर-पार पानी का विसरण है।
आकृति में : पानी उस ओर जाता है जहाँ विलेय अधिक होता है।
नियम 1 : पानी तनु विलयन से सांद्र विलयन की ओर जाता है — तनु यानी अधिक पानी, सांद्र यानी कम पानी। दोनों ओर बराबरी होने तक गति चलती रहती है।
- आसान : कच्चे आलू की फाँक सादे पानी में फूलती है, क्योंकि पानी उसकी कोशिकाओं में जाता है।
- मध्यम : कच्चे आलू की फाँक 20% चीनी के घोल में सिकुड़ती है, क्योंकि पानी कोशिकाओं से बाहर जाता है।
- परीक्षा-प्रकार : टमाटर के टुकड़ों पर नमक डालने से बाहर का भाग सांद्र हो जाता है, इसलिए कोशिकाओं से पानी निकलता है और टुकड़े गीले हो जाते हैं।
नियम 2 : विलयन को कोशिका से तुलना करके नाम दें — हाइपोटोनिक यानी बाहर विलेय कम, इसलिए पानी अंदर जाता है। आइसोटोनिक यानी बराबर, कुल गति नहीं। हाइपरटोनिक यानी बाहर विलेय अधिक, इसलिए पानी बाहर जाता है।
- आसान : जंतु कोशिका शुद्ध पानी में : पानी हाइपोटोनिक है, इसलिए कोशिका फूलती है।
- मध्यम : जंतु कोशिका गाढ़े नमक के घोल में : विलयन हाइपरटोनिक है, इसलिए कोशिका सिकुड़ती है।
- परीक्षा-प्रकार : अचार लंबे समय टिकता है, क्योंकि गाढ़ा नमक का घोल सूक्ष्मजीवों का पानी खींच लेता है और उनकी वृद्धि रुक जाती है।
परासरण के लिए वर्णात्मक पारगम्य झिल्ली चाहिए; विसरण के लिए नहीं। पानी विलेय के पीछे जाता है, यानी अधिक सांद्र पक्ष की ओर।
यह कहना कि परासरण में विलेय चलता है। परासरण में पानी चलता है।
याद रखने की युक्ति : हाइपो = पानी अंदर, हाइपर = पानी बाहर। आइसो = बराबर, यानी कोई बदलाव नहीं।
अंतर पहचानें
| बाहर का विलयन | बाहर का विलेय | जंतु कोशिका पर प्रभाव |
|---|---|---|
| हाइपोटोनिक | भीतर से कम | कोशिका फूलती है |
| आइसोटोनिक | भीतर के बराबर | आकार में बदलाव नहीं |
| हाइपरटोनिक | भीतर से अधिक | कोशिका सिकुड़ती है |
अभ्यास के प्रश्न
- 1'वर्णात्मक पारगम्य' का क्या अर्थ है?
- 2परासरण क्या है?
- 3परासरण में पानी तनु से सांद्र की ओर जाता है या उल्टा?
- 4किशमिश को सादे पानी में रखा गया। क्या होता है और क्यों?
- 5टमाटर के टुकड़ों पर नमक डालने पर पानी क्यों जमा होता है?
- 6जंतु कोशिका के लिए सादा पानी किस प्रकार का विलयन है?
- 7एक कोशिका में 0.9% नमक है और उसे 0.9% नमक के घोल में रखा गया। विलयन का नाम बताइए और क्या होता है लिखिए।
- 8समझाइए कि मुरझाया फूल का डंठल पानी में रखने पर कड़ा क्यों हो जाता है।
उत्तर देखें (पहले खुद हल करें)
- 1कुछ पदार्थों को जाने देती है और कुछ को रोकती है।
- 2वर्णात्मक पारगम्य झिल्ली के आर-पार पानी का विसरण।
- 3तनु (अधिक पानी) से सांद्र (कम पानी) विलयन की ओर।
- 4वह फूलती है, क्योंकि परासरण से पानी अंदर जाता है।
- 5नमक से बाहर का भाग सांद्र हो जाता है, इसलिए परासरण से कोशिकाओं का पानी बाहर आता है।
- 6हाइपोटोनिक।
- 7आइसोटोनिक; पानी की कुल गति नहीं होती और कोशिका का आकार वही रहता है।
- 8उसकी कोशिकाएँ परासरण से पानी लेती हैं और फिर कड़ी हो जाती हैं।
पादप कोशिका में कोशिका भित्ति
बाँस का तना हवा में सीधा खड़ा रहता है, पर जेली गिर जाएगी। पादप कोशिकाओं में ऐसा बल देने वाला एक अतिरिक्त कठोर आवरण होता है।
कोशिका भित्ति पादप, कवक और जीवाणु कोशिकाओं में कोशिका झिल्ली के बाहर स्थित कठोर, पारगम्य परत है। पादपों में यह मुख्यतः सेल्युलोज (ग्लूकोज इकाइयों की शृंखला) की बनी होती है। जंतु कोशिकाओं में भित्ति नहीं होती।
आकृति में : भित्ति सबसे बाहरी आवरण है, फिर झिल्ली, फिर कोशिकाद्रव्य।
पादप कोशिका में कोशिका भित्ति
ऐप में इस आकृति को हाथ से हिलाकर देख सकते हैं।
ऐप में खोलेंपादप कोशिका में कोशिका भित्ति
ऐप में इस आकृति को हाथ से हिलाकर देख सकते हैं।
ऐप में खोलेंनियम 1 : भित्ति आकार और बल देती है — वह कोशिका की रक्षा करती है, उसे कड़ा रखती है और पौधे को सीधा खड़ा रहने में मदद करती है।
- आसान : बारिश के बाद भी पौधे का तना सीधा रहता है, क्योंकि उसकी कोशिकाओं की भित्तियाँ कठोर होती हैं।
- मध्यम : प्याज़ के छिलके की कोशिकाएँ सुव्यवस्थित डिब्बों जैसी दिखती हैं, क्योंकि हर कोशिका को भित्ति का सहारा होता है।
- परीक्षा-प्रकार : पौधे हवा-बारिश से दूर नहीं जा सकते, इसलिए जंतुओं की तुलना में उन्हें कठोर भित्ति की अधिक आवश्यकता होती है।
नियम 2 : भित्ति पारगम्य है, झिल्ली चुनाव करती है — भित्ति से पानी और खनिज गुज़र सकते हैं। अंत में कोशिका में क्या जाएगा, यह कोशिका झिल्ली तय करती है।
- आसान : रीओ का छिलका गाढ़े चीनी के घोल में : भीतरी भाग सिकुड़ता है, पर भित्ति आकार बनाए रखती है।
- मध्यम : गाल की कोशिकाएँ उसी घोल में पूरी सिकुड़ जाती हैं, क्योंकि उनमें भित्ति नहीं होती।
- परीक्षा-प्रकार : हम सेल्युलोज पचा नहीं सकते, पर वह आहार में रेशा देता है और पाचन में मदद करता है।
बाहर भित्ति, भीतर झिल्ली। भित्ति कठोर और पारगम्य; झिल्ली लचीली और वर्णात्मक पारगम्य।
'वर्णात्मक पारगम्य' गुण को कोशिका भित्ति का बता देना। वह कोशिका झिल्ली का गुण है।
याद रखने की युक्ति : भि-झि-द्र — भित्ति, झिल्ली, कोशिकाद्रव्य (बाहर से भीतर)।
अंतर पहचानें
| विशेषता | कोशिका भित्ति | कोशिका झिल्ली |
|---|---|---|
| कहाँ होती है | पादप, कवक, जीवाणु | सभी कोशिकाएँ |
| स्वभाव | कठोर, पारगम्य | लचीली, वर्णात्मक पारगम्य |
| मुख्य पदार्थ | सेल्युलोज (पादपों में) | लिपिड और प्रोटीन |
अभ्यास के प्रश्न
- 1पादप कोशिका भित्ति का मुख्य पदार्थ क्या है?
- 2पादपों के अलावा कोशिका भित्ति वाले दो समूह बताइए।
- 3बाहर कौन-सी परत होती है : भित्ति या झिल्ली?
- 4कोशिका भित्ति का एक कार्य बताइए।
- 5गाल की कोशिका गाढ़े चीनी के घोल में सिकुड़ जाती है, पर रीओ कोशिका की सीमा आकार में रहती है। क्यों?
- 6हम सेल्युलोज पचा नहीं पाते, फिर भी वह आहार में उपयोगी क्यों है?
- 7कोशिका भित्ति और कोशिका झिल्ली की दो बिंदुओं में तुलना कीजिए।
- 8यदि पादप कोशिका की भित्ति न रहे तो कोशिका और पौधे में कौन-से दो बदलाव अपेक्षित हैं?
उत्तर देखें (पहले खुद हल करें)
- 1सेल्युलोज।
- 2कवक और जीवाणु।
- 3कोशिका भित्ति।
- 4वह आकार व बल देती है और कोशिका की रक्षा करती है।
- 5गाल की कोशिका में भित्ति नहीं होती, पर रीओ कोशिका में कठोर भित्ति होती है जो उसकी सीमा बनाए रखती है।
- 6वह रेशे के रूप में काम करता है और पाचन में मदद करता है।
- 7भित्ति कठोर व पारगम्य, झिल्ली लचीली व वर्णात्मक पारगम्य; भित्ति बाहर और झिल्ली उसके भीतर होती है।
- 8कोशिका अपना कठोर आकार खो देगी और पौधा मुरझा जाएगा तथा सीधा खड़ा नहीं रह पाएगा।
प्रोकैरियोटिक व यूकैरियोटिक कोशिकाएँ; केंद्रक और DNA
पुस्तकालय में सूची कक्ष और भंडार कक्ष अलग होते हैं। कुछ कोशिकाएँ अपना DNA अलग कमरे, यानी केंद्रक, में रखती हैं; कुछ खुली जगह में रखती हैं।
प्रोकैरियोटिक कोशिकाओं (जीवाणु) में झिल्ली-बद्ध केंद्रक नहीं होता; उनका DNA न्यूक्लियॉइड नामक क्षेत्र में होता है। यूकैरियोटिक कोशिकाओं (पादप, जंतु, कवक) में सच्चा केंद्रक और झिल्ली-बद्ध कोशिकांग होते हैं। केंद्रक में DNA और प्रोटीन के गुणसूत्र होते हैं और DNA कोशिका को नियंत्रित करता है।
आकृति में : जीवाणु का DNA खुले न्यूक्लियॉइड में है; दूसरी कोशिका में केंद्रक है।
प्रोकैरियोटिक व यूकैरियोटिक कोशिकाएँ; केंद्रक और DNA
ऐप में इस आकृति को हाथ से हिलाकर देख सकते हैं।
ऐप में खोलेंनियम 1 : प्रोकैरियोटिक या यूकैरियोटिक होना केंद्रक पर निर्भर है — केंद्रक झिल्ली न हो तो प्रोकैरियोट। दोहरी झिल्ली और छिद्रों वाला केंद्रक हो तो यूकैरियोट।
- आसान : जीवाणु में झिल्ली, कोशिकाद्रव्य, राइबोसोम और न्यूक्लियॉइड होता है, पर केंद्रक नहीं।
- मध्यम : मानव गाल की कोशिका में केंद्रक और कोशिकांग होते हैं, इसलिए वह यूकैरियोटिक है।
- परीक्षा-प्रकार : प्रोकैरियोटिक कोशिकाएँ सामान्यतः 1–10 µm और यूकैरियोटिक कोशिकाएँ 10–100 µm की होती हैं।
नियम 2 : DNA निर्देश ले जाता है — जीन DNA के कार्यशील खंड हैं। विश्राम की कोशिका में DNA क्रोमैटिन के रूप में दिखता है; विभाजन से पहले वह छड़ जैसे गुणसूत्र बन जाता है।
- आसान : परिपक्व मानव लाल रक्त कोशिकाओं में केंद्रक नहीं होता, इसलिए वे मरम्मत या विभाजन नहीं कर पातीं और केवल लगभग 120 दिन जीती हैं।
- मध्यम : विषाणु अकोशिकीय होता है : प्रोटीन आवरण में आनुवंशिक पदार्थ, कोशिका बिल्कुल नहीं।
- परीक्षा-प्रकार : 2010 में वैज्ञानिकों ने अपना DNA निकाली गई कोशिका में कृत्रिम DNA डाला और वह विभाजित हुई; इससे दिखा कि DNA कोशिका को निर्देश देता है।
हर कोशिका में झिल्ली और कोशिकाद्रव्य होते हैं; केंद्रक यूकैरियोट और प्रोकैरियोट को अलग करता है।
यह कहना कि जीवाणुओं में आनुवंशिक पदार्थ नहीं होता। होता है, पर न्यूक्लियॉइड में।
याद रखने की युक्ति : प्रो = आदिम, यू = सच्चा (केंद्रक)।
अंतर पहचानें
| विशेषता | प्रोकैरियोटिक कोशिका | यूकैरियोटिक कोशिका |
|---|---|---|
| केंद्रक | सच्चा केंद्रक नहीं (न्यूक्लियॉइड) | झिल्ली सहित सच्चा केंद्रक |
| कोशिकांग | झिल्ली-बद्ध नहीं | अनेक झिल्ली-बद्ध |
| सामान्य आकार | 1–10 µm | 10–100 µm |
अभ्यास के प्रश्न
- 1न्यूक्लियॉइड क्या है?
- 2यूकैरियोटिक कोशिकाओं की दो विशेषताएँ बताइए।
- 3गुणसूत्र किन दो पदार्थों से बने होते हैं?
- 4प्रोकैरियोटिक और यूकैरियोटिक कोशिकाओं में दो अंतर दीजिए।
- 5परिपक्व लाल रक्त कोशिकाएँ केवल लगभग 120 दिन क्यों जीती हैं?
- 6क्रोमैटिन क्या है?
- 7विषाणु को कोशिका क्यों नहीं कहते?
- 8कृत्रिम DNA वाले 2010 के प्रयोग से क्या पता चला?
उत्तर देखें (पहले खुद हल करें)
- 1प्रोकैरियोटिक कोशिका का वह क्षेत्र जिसमें DNA होता है और जिसके चारों ओर झिल्ली नहीं होती।
- 2सच्चा केंद्रक और अनेक झिल्ली-बद्ध कोशिकांग।
- 3DNA और प्रोटीन।
- 4प्रोकैरियोट में सच्चा केंद्रक (केवल न्यूक्लियॉइड) और झिल्ली-बद्ध कोशिकांग नहीं होते; यूकैरियोट में दोनों होते हैं।
- 5उनमें केंद्रक नहीं होता, इसलिए वे स्वयं की मरम्मत या विभाजन नहीं कर सकतीं।
- 6विभाजन न कर रही कोशिका में DNA का ढीला, धागे जैसा रूप।
- 7उसमें कोशिका की संरचना नहीं होती : केवल प्रोटीन आवरण में आनुवंशिक पदार्थ होता है।
- 8कि DNA कोशिका की संरचना और गतिविधियों को निर्देशित करता है।
राइबोसोम, अंतःप्रद्रव्यी जालिका, गॉल्जी उपकरण और लाइसोसोम
स्कूल कार्यालय में आवेदन आते हैं, दर्ज होते हैं, उत्तर पैक किए जाते हैं और भेजे जाते हैं। कोशिका प्रोटीन के लिए ऐसी ही शृंखला चलाती है।
राइबोसोम प्रोटीन बनाते हैं। अंतःप्रद्रव्यी जालिका (ER) झिल्लियों का जाल है : खुरदरी ER (राइबोसोम सहित) प्रोटीन का काम करती है, चिकनी ER वसा और हार्मोन का। गॉल्जी उपकरण पदार्थों में बदलाव करता है, छाँटता और पैक करता है, और लाइसोसोम अपशिष्ट पचाते हैं।
आकृति में : प्रोटीन केंद्रक के निर्देश से कोशिका झिल्ली तक यात्रा करता है।
नियम 1 : प्रोटीन का मार्ग याद रखें — DNA निर्देश देता है, राइबोसोम प्रोटीन बनाता है, ER उसे ले जाती है, गॉल्जी पैक करता है और पुटिका पहुँचाती है।
- आसान : प्रोटीन से बना हार्मोन : केंद्रक → खुरदरी ER पर राइबोसोम → गॉल्जी → कोशिका झिल्ली → कोशिका के बाहर।
- मध्यम : प्रोटीन स्रावित करने वाली ग्रंथि कोशिका में खुरदरी ER प्रचुर होती है।
- परीक्षा-प्रकार : गॉल्जी को डाकघर क्यों कहते हैं? वह पदार्थों को छाँटकर पुटिकाओं में पैक करके पहुँचाता है।
नियम 2 : लाइसोसोम कोशिका को साफ़ रखते हैं — ये एकल झिल्ली वाली, एंज़ाइमों से भरी थैलियाँ हैं जो अनचाहे पदार्थ और घिसे कोशिकांग तोड़ती हैं।
- आसान : लाइसोसोम न हों तो कचरा और पुराने कोशिकांग कोशिका में जमा हो जाएँगे।
- मध्यम : शुक्राणु में लाइसोसोम के एंज़ाइम होते हैं जो अंडाणु की बाहरी परत तोड़ने में मदद करते हैं।
- परीक्षा-प्रकार : वसा-आधारित हार्मोन बनाने वाली कोशिकाओं में खुरदरी नहीं, चिकनी ER अधिक होती है।
राइबोसोम = बनाता है, ER = ले जाती है, गॉल्जी = पैक करता है, लाइसोसोम = साफ़ करता है।
यह मान लेना कि लाइसोसोम प्रोटीन बनाते हैं या राइबोसोम अपशिष्ट पचाते हैं।
याद रखने की युक्ति : रा-ए-गॉ-ला — राइबोसोम बनाता है, ER ले जाती है, गॉल्जी पैक करता है, लाइसोसोम साफ़ करता है।
अंतर पहचानें
| कोशिकांग | कार्य | संक्षिप्त नाम |
|---|---|---|
| राइबोसोम | प्रोटीन बनाता है | प्रोटीन का कारखाना |
| गॉल्जी उपकरण | बदलाव, छँटाई, पैकिंग | डाकघर |
| लाइसोसोम | अपशिष्ट पचाता है | सफ़ाई दल |
अभ्यास के प्रश्न
- 1किस कोशिकांग को प्रोटीन का कारखाना कहते हैं?
- 2खुरदरी ER 'खुरदरी' क्यों दिखती है?
- 3लाइसोसोम क्या करते हैं?
- 4कोशिका से स्रावित होने वाले प्रोटीन का मार्ग लिखिए।
- 5गॉल्जी उपकरण को कोशिका का डाकघर क्यों कहते हैं?
- 6वसा-आधारित हार्मोन बनाने वाली कोशिकाओं में कौन-सी ER सामान्य होती है?
- 7यदि कोशिका में लाइसोसोम न हों तो क्या होगा?
- 8शुक्राणु का लाइसोसोम एंज़ाइम निषेचन में कैसे मदद करता है?
उत्तर देखें (पहले खुद हल करें)
- 1राइबोसोम।
- 2उसकी सतह पर जुड़े राइबोसोम।
- 3वे अनचाहे पदार्थ और घिसे कोशिकांग पचाते हैं।
- 4केंद्रक → खुरदरी ER पर राइबोसोम → गॉल्जी उपकरण → पुटिका → कोशिका झिल्ली।
- 5वह पदार्थों में बदलाव करता है, छाँटता व पैक करता है और पुटिकाओं में भेजता है।
- 6चिकनी ER।
- 7कचरा और पुराने कोशिकांग जमा हो जाएँगे और कोशिका को हानि होगी।
- 8वह अंडाणु की बाहरी परत तोड़ने में मदद करता है।
माइटोकॉन्ड्रिया, लवक और रिक्तिकाएँ
फ़ोन को बैटरी और चार्जर चाहिए। कोशिकाओं में भी ऊर्जा देने और भोजन बनाने वाले कोशिकांग होते हैं, साथ ही कोशिका को कड़ा रखने वाली टंकी भी।
माइटोकॉन्ड्रिया भोजन से ATP के रूप में ऊर्जा मुक्त करते हैं (कोशिकीय श्वसन)। लवक पादप कोशिकाओं में होते हैं : हरितलवक प्रकाश संश्लेषण से भोजन बनाते हैं, वर्णीलवकों में चटक रंगद्रव्य होते हैं, अवर्णीलवक स्टार्च, तेल या प्रोटीन संचित करते हैं। रिक्तिका कोशिका रस संचित करती है और पादप कोशिका को कड़ा रखती है।
आकृति में : भोजन से ऊर्जा, प्रकाश से भोजन और पानी का भंडार।
नियम 1 : माइटोकॉन्ड्रिया ऊर्जा मुक्त करते हैं; हरितलवक उसे ग्रहण करते हैं — माइटोकॉन्ड्रिया में दो झिल्लियाँ और क्रिस्टी नामक तहें होती हैं। हरितलवक में हरितद्रव्य और स्ट्रोमा होता है।
- आसान : माइटोकॉन्ड्रिया में ग्लूकोज टूटता है और ऊर्जा ATP में संचित होती है।
- मध्यम : माइटोकॉन्ड्रिया और हरितलवकों में कुछ जीवाणुओं जैसा अपना DNA और राइबोसोम होता है।
- परीक्षा-प्रकार : हरितलवक केवल पादप कोशिकाओं में होते हैं, इसलिए हरी पत्ती की कोशिका भोजन बना सकती है, पर पेशी कोशिका नहीं।
नियम 2 : लवक और रिक्तिका विशेष काम करते हैं — वर्णीलवक फलों-फूलों को रंग देते हैं; अवर्णीलवक भोजन संचित करते हैं; रिक्तिका रस और दाब बनाए रखती है।
- आसान : फलों-फूलों के चटक रंग परागण और बीज प्रकीर्णन में मदद करने वाले जंतुओं को आकर्षित करते हैं।
- मध्यम : आलू के कंदों में स्टार्च संचित करने वाले अवर्णीलवक होते हैं।
- परीक्षा-प्रकार : रिक्तिकाओं का पानी घटने पर कोशिकाएँ कम कड़ी हो जाती हैं और पौधा मुरझा जाता है।
माइटोकॉन्ड्रिया : भोजन से ऊर्जा। हरितलवक : प्रकाश से भोजन। रिक्तिका : पानी का भंडार और कड़ापन।
यह कहना कि पौधों में माइटोकॉन्ड्रिया की जगह हरितलवक होते हैं। पौधों में दोनों होते हैं।
याद रखने की युक्ति : मा = मुक्त करे ऊर्जा, ह = ग्रहण करे प्रकाश, रि = रस का बर्तन।
अंतर पहचानें
| कोशिकांग | कहाँ मिलता है | मुख्य कार्य |
|---|---|---|
| माइटोकॉन्ड्रियन | पादप व जंतु कोशिकाएँ | ATP के रूप में ऊर्जा मुक्त करता है |
| हरितलवक | पादप कोशिकाएँ | प्रकाश संश्लेषण |
| रिक्तिका | पादपों में बड़ी | कोशिका रस संचित करती है, कोशिका कड़ी रखती है |
अभ्यास के प्रश्न
- 1किस कोशिकांग को कोशिका का ऊर्जा घर कहते हैं?
- 2ATP क्या है?
- 3हरितलवक में पाया जाने वाला हरा रंगद्रव्य कौन-सा है?
- 4माइटोकॉन्ड्रिया की भीतरी झिल्ली तह वाली क्यों होती है?
- 5वर्णीलवक और अवर्णीलवक में क्या अंतर है?
- 6पानी न देने पर पौधा क्यों मुरझाता है?
- 7माइटोकॉन्ड्रिया और हरितलवक की एक पंक्ति में तुलना कीजिए।
- 8जड़ें प्रकाश संश्लेषण नहीं करतीं, फिर भी उनमें भोजन कैसे संचित हो सकता है?
उत्तर देखें (पहले खुद हल करें)
- 1माइटोकॉन्ड्रियन।
- 2कोशिका में मुक्त ऊर्जा को संचित करने वाला और उसकी मुद्रा कहलाने वाला अणु।
- 3हरितद्रव्य।
- 4तहों (क्रिस्टी) से ऊर्जा मुक्त करने वाली अभिक्रियाओं के लिए सतह बढ़ती है।
- 5वर्णीलवकों में चटक रंगद्रव्य होते हैं; अवर्णीलवक रंगहीन होकर भोजन संचित करते हैं।
- 6उसकी रिक्तिकाओं का पानी घट जाता है, इसलिए कोशिकाएँ कड़ापन खो देती हैं।
- 7माइटोकॉन्ड्रिया भोजन से ऊर्जा मुक्त करते हैं; हरितलवक प्रकाश से भोजन बनाते हैं।
- 8जड़ों में स्टार्च और अन्य भोजन संचित करने वाले रंगहीन अवर्णीलवक होते हैं।
कोशिका विभाजन : समसूत्री व अर्धसूत्री विभाजन
उँगली कट जाए तो कुछ दिनों में घाव भर जाता है। शरीर खोई कोशिकाओं की जगह नई कोशिकाएँ बनाकर ऐसा करता है।
कोशिका विभाजन मौजूद कोशिकाओं से वृद्धि, मरम्मत और जनन के लिए नई कोशिकाएँ बनाता है। समसूत्री विभाजन में एक कोशिका से उतने ही गुणसूत्रों वाली दो समान कोशिकाएँ बनती हैं। अर्धसूत्री विभाजन जनन अंगों में होता है; उसमें एक कोशिका से आधी संख्या वाली चार कोशिकाएँ, यानी युग्मक, बनती हैं।
आकृति में : समसूत्री संख्या वही रखता है; अर्धसूत्री उसे आधा कर देता है।
नियम 1 : समसूत्री विभाजन कोशिका की प्रतिलिपि बनाता है — हर पुत्री कोशिका को मूल कोशिका जितना ही DNA मिलता है, इसलिए गुणसूत्र संख्या नहीं बदलती।
- आसान : 46 गुणसूत्र वाली शरीर कोशिका समसूत्री विभाजन से विभाजित होती है : दोनों नई कोशिकाओं में 46।
- मध्यम : कटने के बाद त्वचा भर जाती है, क्योंकि कोशिकाएँ विभाजित होकर क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की जगह लेती हैं।
- परीक्षा-प्रकार : समसूत्री विभाजन की त्रुटियों से अनियंत्रित विभाजन और गाँठें बन सकती हैं।
नियम 2 : अर्धसूत्री विभाजन युग्मकों के लिए संख्या आधी करता है — दो युग्मकों के मिलने से नए जीव में संख्या फिर सामान्य हो जाती है।
- आसान : मानव शरीर कोशिका में 46 गुणसूत्र : शुक्राणु और अंड कोशिका प्रत्येक 23 लेते हैं और निषेचित अंड में फिर 46 हो जाते हैं।
- मध्यम : अर्धसूत्री विभाजन जंतुओं के वृषण व अंडाशय में और फूल के परागकोश व अंडाशय में होता है।
- परीक्षा-प्रकार : अलग-अलग युग्मकों में जीनों के अलग संयोजन होते हैं, इसलिए बच्चे माता-पिता जैसे होते हैं पर बिल्कुल वैसे नहीं।
समसूत्री : 1 → 2, संख्या वही। अर्धसूत्री : 1 → 4, संख्या आधी।
यह मान लेना कि अर्धसूत्री विभाजन से वृद्धि के लिए शरीर कोशिकाएँ बनती हैं। उससे केवल युग्मक बनते हैं।
याद रखने की युक्ति : समसूत्री = दो (सम → 2 कोशिकाएँ); अर्धसूत्री = चार (अर्ध-सूत्री → 4 कोशिकाएँ)।
अंतर पहचानें
| बिंदु | समसूत्री विभाजन | अर्धसूत्री विभाजन |
|---|---|---|
| बनी कोशिकाएँ | 2, समान | 4, आधे गुणसूत्रों वाली |
| कहाँ | शरीर कोशिकाएँ | जनन अंग |
| उपयोग | वृद्धि, मरम्मत | युग्मक, विविधता |
अभ्यास के प्रश्न
- 1कोशिका विभाजन के दो प्रकार बताइए।
- 2समसूत्री विभाजन से एक कोशिका से कितनी कोशिकाएँ बनती हैं?
- 3जंतुओं में अर्धसूत्री विभाजन कहाँ होता है?
- 4मानव शरीर कोशिका में 46 गुणसूत्र हैं। समसूत्री विभाजन से बनी कोशिका में कितने होंगे? युग्मक में कितने?
- 5त्वचा का घाव क्यों भर जाता है?
- 6बच्चे माता-पिता जैसे बिल्कुल वैसे क्यों नहीं होते?
- 7युग्मकों में गुणसूत्र आधे क्यों होने चाहिए?
- 8समसूत्री विभाजन गलत हो जाए तो क्या हो सकता है?
उत्तर देखें (पहले खुद हल करें)
- 1समसूत्री और अर्धसूत्री विभाजन।
- 2दो समान कोशिकाएँ।
- 3वृषण और अंडाशय में।
- 446 और 23।
- 5कोशिकाएँ समसूत्री विभाजन से विभाजित होकर क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की जगह लेती हैं।
- 6अर्धसूत्री विभाजन से बने युग्मकों में जीनों के अलग-अलग संयोजन होते हैं।
- 7ताकि निषेचन के बाद गुणसूत्र संख्या दुगुनी होने की बजाय फिर सामान्य हो जाए।
- 8कोशिकाएँ बिना नियंत्रण के विभाजित होकर ट्यूमर बना सकती हैं।
कोशिका सिद्धांत, कोशिकाओं का जीवनकाल और कैंसर
ईंटों की दीवार एक-एक ईंट से बनती है, पर पूरी दीवार पुरानी और नई दोनों होती है। जीवित शरीर भी ऐसा है : हर कोशिका पहले की कोशिका से जन्म लेती है, कुछ समय काम करती है और फिर मर जाती है।
कोशिका सिद्धांत कहता है कि सभी जीव एक या अधिक कोशिकाओं से बने हैं, कोशिका संरचना और कार्य की मूल इकाई है, और नई कोशिकाएँ केवल मौजूद कोशिकाओं से बनती हैं। कोशिकाओं का जीवनकाल सीमित होता है; सामान्य वृद्धि और मृत्यु नियंत्रित होती हैं। कैंसर में यह नियंत्रण टूट जाता है और कोशिकाएँ बिना रुके विभाजित होती हैं।
आकृति में : कोशिका सिद्धांत तीन चरणों में बना।
नियम 1 : तीन विचार मिलकर कोशिका सिद्धांत बनाते हैं — श्लाइडेन (पादप, 1838) और श्वान (जंतु, 1839) ने दिखाया कि सभी जीव कोशिकाओं से बने हैं; विरचो (1855) ने बताया कि नई कोशिकाएँ पुरानी से आती हैं।
- आसान : खोई कोशिकाओं की जगह लेने के लिए त्वचा की कोशिका विभाजित होती है, इससे पता चलता है कि कोशिकाएँ कोशिकाओं से ही आती हैं।
- मध्यम : कोशिकाएँ हवा, सूर्य के प्रकाश या पत्थरों से उत्पन्न नहीं होतीं।
- परीक्षा-प्रकार : विषाणु अकोशिकीय है, इसलिए उसे कोशिकाओं से बना जीव नहीं माना जाता।
नियम 2 : वृद्धि और मृत्यु नियंत्रित होती हैं — संपर्क निरोध के कारण अनेक जंतु कोशिकाएँ पड़ोसियों से छूने पर विभाजन रोक देती हैं; कैंसर कोशिकाएँ इसे नहीं मानतीं। क्रमादेशित कोशिका मृत्यु (PCD) कोशिकाओं को संगठित ढंग से हटाती है।
- आसान : भ्रूण में PCD उँगलियों के बीच की कोशिकाएँ हटा देती है, इसलिए उँगलियाँ अलग होती हैं।
- मध्यम : घातक ट्यूमर पास के ऊतक पर आक्रमण कर सकता है और शरीर के अन्य भागों में फैल सकता है।
- परीक्षा-प्रकार : हैबरलैंड ने सुझाया कि जीवित पादप कोशिका पूरे पौधे में विकसित हो सकती है; यह क्षमता, टोटीपोटेंसी, पादप ऊतक संवर्धन की नींव है।
सामान्य कोशिकाएँ बढ़ती हैं, काम करती हैं और ज़रूरत पड़ने पर मरती हैं; कैंसर कोशिकाएँ ये नियंत्रण नहीं मानतीं।
यह मान लेना कि हर कोशिका मृत्यु बुरी होती है। PCD एक नियोजित और स्वस्थ प्रक्रिया है।
याद रखने की युक्ति : हु-श्ला-वि — हुक 1665, श्लाइडेन-श्वान 1838–39, विरचो 1855।
अंतर पहचानें
| शब्द | अर्थ | उदाहरण |
|---|---|---|
| संपर्क निरोध | दूसरों को छूने पर कोशिकाएँ विभाजन रोक देती हैं | अनेक जंतु कोशिकाएँ |
| क्रमादेशित कोशिका मृत्यु | कोशिकाओं का नियोजित निष्कासन | भ्रूण में उँगलियों का अलग होना |
| ट्यूमर (गाँठ) | बिना नियंत्रण विभाजित होने वाली कोशिकाओं का समूह | कैंसर |
अभ्यास के प्रश्न
- 11665 में कोशिकाएँ किसने देखीं, 1838 में पादप कोशिकाओं के बारे में किसने बताया और 1855 में किसने कहा कि कोशिकाएँ कोशिकाओं से आती हैं?
- 2कोशिका सिद्धांत के तीन बिंदु बताइए।
- 3संपर्क निरोध क्या है?
- 4क्रमादेशित कोशिका मृत्यु क्या है?
- 5कैंसर कोशिकाएँ सामान्य कोशिकाओं से कैसे भिन्न हैं?
- 6टोटीपोटेंसी क्या है?
- 7समझाइए कि उँगलियाँ अलग होने में PCD कैसे मदद करती है।
- 8कोशिका सिद्धांत विषाणुओं पर लागू क्यों नहीं होता?
उत्तर देखें (पहले खुद हल करें)
- 1हुक; श्लाइडेन; विरचो।
- 2सभी जीव कोशिकाओं से बने हैं; कोशिका संरचना और कार्य की मूल इकाई है; सभी कोशिकाएँ मौजूद कोशिकाओं से बनती हैं।
- 3अनेक जंतु कोशिकाओं में पड़ोसी कोशिकाओं से छूने पर विभाजन रुक जाता है।
- 4जीन द्वारा नियंत्रित, कोशिकाओं का संगठित निष्कासन।
- 5वे नियंत्रण खोकर विभाजित होती रहती हैं और ट्यूमर बनाती हैं जो फैल सकते हैं।
- 6जीवित पादप कोशिका की पूरा पौधा बनने की क्षमता।
- 7उँगलियों के बीच की कोशिकाएँ हटा दी जाती हैं, इसलिए उँगलियाँ अलग हो जाती हैं।
- 8विषाणु अकोशिकीय होते हैं : वे कोशिकाओं से नहीं बने होते।